Unser Almazara ist Teil des OLEOTURISM-Entwicklungsprogramms, um unseren Tourismus in die Natur, auf unsere Felder und Früchte usw. zu bringen. Es wird derzeit von vielen Reisenden besucht, die die Städte Baeza und Úbeda kennenlernen, die Weltkulturerbestädte sind. Sobald der Reisende in unserem Land ankommt, ist er völlig schockiert, so viele Felder voller Olivenbäume vor seinen Augen zu sehen perfekt platziert, asymmetrisch, in perfektem Erhaltungszustand, als wären sie Blumentöpfe, die von jeder Hausfrau sorgfältig gepflegt werden, daher ihr großes Interesse, in die Welt der Olivenhaine, ihrer Öle und Bräuche einzutauchen.

Das Almazara CORTIJO LA LABOR liegt ganz in der Nähe des größten natürlichen Süßwasserreservats in der Provinz Jaén im Guadalquivir-Tal, neben der angrenzenden Hacienda La Laguna, zu der es gehörte LA LAGUNA GRANDE, daher erhält unser EVOO den Namen HACIENDA LA LAGUNA Oil.

Das Wasser wurde früher zur Bewässerung genutzt, es ist von jahrhundertealten Olivenbäumen und in geringerem Maße von Weißpappeln, Steineichen, Eschen und Akazien umgeben. Es hat auch eine abwechslungsreiche Fauna von Wasservögeln, nicht-aquatischen, Säugetieren und Amphibien. Ebenfalls ganz in der Nähe unserer Ölmühle, nur 2 km entfernt, befindet sich das Ölmuseum, in dem der Besucher erfahren kann, wie das Öl unserer geschätzten Früchte früher gewonnen wurde.

All dies macht unsere Ölmühle von großem Interesse für den Tourismus, der in unser Land kommt, und um unsere hundertjährigen Olivenbäume, die Laguna Grande, das Ölmuseum und unser modernstes und innovativstes Almazara kennenzulernen, wird all dieser Besuch von durchgeführt eine Firma von de Baeza namens Tourist Services El Populo.