エキストラバージンオイルアシエンダ ザ ラグーン

果実はすでに成熟期を開始すると、それは土壌と接触していない果実を作るベールとフィールドに収集され、その粉砕プロセスは、前のものよりも速く、我々は酸味と純粋な状態でこの油を得る 最大値 0.5

2つの前のプロセスは、任意の化学プロセスなしで得られ、これらは、機械的に得られた冷たいオリーブジュースである。
このオイルは、オリーブがまだ元の緑色で熟し始め、高温ではないで果物を収穫する非常に網羅的なプロセスに従って、果物が熟し始めることを検出すると収集され、穏やかな粉砕摩擦温度、彼らの細胞から油滴を取得し、香りが失われないように27oを超えない温度で他の人と結合し、水平遠心分離は最終的にその高いカリダを得るゆっくりと振る(d) プレミアムと呼びます。

ヴァージン オイル アシエンダ ラ ラグーナ

このオイルは、果実の熟成が既に進行しすぎて特性を失い始める収穫時間の後に得るものです。