MOULIN HUILE

Notre moulin à huile CORTIJO LA LABOR SL, où nous fabriquons nos huiles Hacienda la Laguna, est situé au cœur de la province de Jaén, stratégiquement situé à proximité de nos fermes où toutes nos olives sont broyées. Il est situé sur la route nationale qui relie Baeza. avec Jaén afin d’avoir un accès rapide à toute la logistique de l’achat des olives de nos voisins proches, de l’approvisionnement en matériel, de la livraison des marchandises, etc.

Nous y disposons des moyens les plus avancés de nettoyage, de meulage et d’extraction de l’huile et d’un entrepôt pour le stockage de 6000 tonnes d’huile. Nous avons également un grand nombre de conteneurs que nous distribuons à tous nos clients afin de procéder au portage de ces olives vers notre usine. Une fois que nos huiles ont été sélectionnées, nous séparons nos huiles de la plus haute qualité.

Elles sont ensuite acheminées vers notre usine d’embouteillage où nous emballons d’abord nos premières huiles appelées PREMIUN, puis nos Virgin Extras AOVES portant la marque « HACIENDA LA LAGUNA »

Le reste des huiles de qualité inférieure avec certaines impuretés sont vendues sur le marché national aux raffineries qui les transforment chimiquement et les mélangent pour produire la dite huile de vierge.