Notre Moulin à Huile fait partie du programme de développement de l’OLÉOTOURISME afin d’apporter notre tourisme à la nature, nos champs et fruits etc. Il est actuellement visité par de nombreux voyageurs qui connaissent les villes de Baeza et Úbeda, qui sont des villes du patrimoine mondial. Une fois que le voyageur arrive sur nos terres, il est complètement choqué de voir devant ses yeux tant de champs d’oliviers. parfaitement placés, asymétriques, en parfait état de conservation, comme s’il s’agissait de pots de fleurs soigneusement entretenus par toute femme au foyer, d’où leur grand intérêt à entrer dans le monde des oliveraies, de leurs huiles et de leurs coutumes.

Le Moulin à Huile CORTIJO LA LABOR est très proche de la plus grande réserve naturelle d’eau douce située dans la province de Jaén, dans la vallée du Guadalquivir, à proximité de la Hacienda La Laguna attenante à laquelle elle appartient. Elle porte le nom de « LA LAGUNA GRANDE », par conséquent, notre EVOO reçoit le nom de « HUILE HACIENDA LA LAGUNA ». Ses eaux étaient autrefois utilisées pour l’irrigation, il est entouré d’oliviers centenaires et, dans une moindre mesure, de peupliers blancs, de chênes verts, de frênes et de quelques acacias isolés. Il possède également une faune variée d’oiseaux aquatiques, non aquatiques, de mammifères et d’amphibiens.

Aussi tout près de notre moulin à huile, à seulement 2 km, nous trouvons le musée de l’huile, où notre visiteur peut apprendre comment l’huile de notre fruit apprécié a été extraite.

Tout cela fait de notre moulin à huile un grand intérêt pour le tourisme qui vient sur nos terres et donc pour connaître nos oliviers centenaires, la Laguna Grande, le Musée du Pétrole et notre Almazara le plus moderne et innovant, toute cette visite est effectuée par une entreprise de Baeza appelée Tourist Services El Populo.